Черева — це очищена і підготовлена частина свинячої кишки. Натуральна оболонка дозволяє приготувати вишукані м’ясні, ліверні ковбаси, кров’янки. Перевагами черева є висока проникність спецій, рідкого диму, хрустка, їстівна скоринка після термічної обробки (варіння, копчення, приготування на грилі).
Міцна оболонка випускається мінімальним діаметром 28-30 мм. Завдяки високій еластичності, міцності 1 м черева поміщає до 600 г фаршу.
Найсвіжіші черева від виробника пропонує сайт “EuroCommerce”. Гуртові партії від 300 кг, сертифікати якості — ось переваги замовлення. Додатково для приготування ковбас знадобляться напівтуша свиняча (посилання на сайт) та субпродукти (посилання на сайт).