Відруб свинячий передній — частина передньої ноги свині, що прилягає до ліктьового суглобу. Цей відруб ще називають передня рулька. Із сировини готують традиційні для європейської кухні закуски, тушкують. Це смачне м’ясо із високим вмістом желатинізуючих речовин.