Задний окорок (ветчина) свиной – тазобедренная часть ноги свиньи. Сырье состоит исключительно из полосованных мышц, лишено жира, жилок. Задний окорок идеален для запекания или приготовления на вертеле. Лучшие рестораны покупают задний окорок свиной на сайте EuroCommerce.