Сосиски и сардельки

Сегодня сардельки и сосиски стали одними из любимых и востребованных продуктов большинства украинцев. Это обусловлено их удобством и скоростью в приготовлении, относительной доступности по цене и главное — вкусом, который может хорошо дополнить множество гарниров. Они нравятся как взрослым, так и детям, поэтому качественные сардельки и сосиски стали частой составляющей продуктовых корзинок многих украинцев.

Кроме того, купить сардельки и сосиски можно во множестве видов и сортов, поэтому каждому покупателю легко найти их именно по своему вкусу и предпочтениям. В “EuroCommerce” приобрести этот мясной продукт можно в нескольких видах и оптовым заказом.

Какими бывают сосиски и сардельки?

Состав, форма, вкус и способ приготовления сосисок и сарделек бывают разнообразными. Вот их самые распространенные разновидности:

Сосиски:

• Классические — обычно изготовлены из совместного фарша говядины и свинины, иногда с добавлением мяса курицы.
• Франкфуртеры являются тонкими и длинными сосисками, часто применяемыми в хот-догах. Готовятся они из тщательно перемолотой мясной смеси.
• Боквурсты являются видом, похожим на франкфуртеры, но более крупные и толстые по размеру. Для изготовления используют разные виды мяса.

Сардельки:

• Метровые — длинный, тонкий и узкий вид сарделек, обычно поддающийся копчению. Может изготавливаться из разного мяса.
• Сардельки с сыром, соответственно, имеют сырную начинку, что придает богатство вкусу.
• Копчёные, соответственно, прошли процесс копчения и обладают характерным ароматом.

* Также существуют сорта с добавлением измельчённых орехов и овощей.

Состав сосисок и сарделек

Согласно государственным стандартам, рецептура качественных сосисок и сарделек должна включать перечень определённых компонентов:

• мясная составляющая: свинина, баранина, говядина, курятина и их смеси;
• субпродукты;
• свежие яйца либо яичный порошок;
• крахмал;
• натуральное либо порошкоподобное молоко/сливки;
• соль;
• глутамат и нитрат натрия;
• пряности (согласно той или иной рецептуре).

Но в соответствии с ГОСТом сосиски и сардельки не должны содержать сою и другие растительные компоненты. Если они имеются в этих изделиях, это свидетельствует о том, что качество сырья — низкое, а иногда такая продукция опасна для употребления.

По ГОСТам выделяют две категории такого вида мясных продуктов: А — при которой мясных компонентов должно быть 80%; Б – когда удельная доля мяса составляет 50-80%.

Чем отличаются сосиски от сарделек?

Сосиски и сардельки являются двумя разными видами изделий, у каждого из которых свои характерные особенности.

Текстура:

Текстура сосисок более мелкозернистая, так как мясо проходит механическую обработку. Сардельки же наоборот более крупнозернисты по текстуре, поскольку мясо для них обычно подвергается меньшей механической обработке.

Форма и упаковка:

Сосиски узкие и длинные по форме и часто упаковываются в пленку или оболочку. Сардельки же обычно короче и плотнее и упакованы в оболочку.

Вкус и применение:

Сосиски более нейтральны на вкус и хорошо подходят для использования в хот-догах, супах, обедах и в качестве закуски. Вкус сарделек более выразителен, но используют их почти так же.

Купить сосиски и сардельки оптом в Eurocommerce

Приобрести оптом сардельки и сосиски с доставкой является актуальным решением для их дальнейшей реализации в магазинах и супермаркетах, продажи трейдерами и дистрибьюторами, а также использования в сфере ХОРЕКА. Купить сосиски оптом у «EuroCommerce» удобно тем, что эта торговая марка при оптовой закупке полностью берёт на себя логистику заказа и своевременно доставляет его в независимости от заказанного объёма.

Доставляется товар современными рефрижераторами, которые во время транспортировки хранят изделия в нужной температуре в соответствии с правилами международных стандартов.