Желудок свиной – слизистый субпродукт 2-й категории. Вымытый, очищенный от слизи продукт фаршируют кашами, грибами. Из него готовят зельцы, мелко режут и тушат с овощами. Самые свежие желудки свиные оптовыми партиями продаются на сайте EuroCommerce.