Корейка свиная
- Производитель
- Украина
- Характеристика
- Охлажденная, Замороженная
- Охлажденная продукция
- 12 суток при 0 +4 ºС
- Замороженная продукция
- 6 месяцев при -18 ºС
Корейка свиная — часть самой длинной мышцы спины, расположенная с обеих сторон от позвоночника. Сырье окутано минимальным количеством жира. В кулинарии корейка ценится за отсутствие соединительной ткани, костей, самое высокое содержание белка по сравнению с другими отрубами.