Лопатка свиная – отруб, состоящий из мяса первой категории, плечевой кости. Сочное сырье содержит минимальное количество соединительной ткани, а жировые волокна распределены равномерно внутри мышц. Всегда свежая лопатка свиная оптовыми партиями продается на сайте EuroCommerce.