Ребра мясные из корейки свиные – часть грудной клетки, прилегающая к поясничной части туши. Плоские кости равномерно покрыты мясом, нежной соединительной тканью. Из коротких ребер из корейки готовят запеченные деликатесы. Крупнейшие заведения HoReCa покупают оптовыми партиями от 300 кг на сайте «EuroCommerce».