Калтик свинячий або верхня частина гортані. Вона багата м’язовими волокнами, сполучними тканинами. Калорійність 232 ккал. За рахунок високого вмісту еластичних речовин із калтика виходять наваристі страви. Калтик свинячий гуртовими партіями від 300 кг купують на сайті EuroCommerce.