Корейка
- Виробник
- Україна
- Характеристика
- Охолоджена, Заморожена
- Охолоджена продукція
- 12 діб при 0 +4 ºС
- Заморожена продукція
- 6 місяців при -18 ºС
Корейка свиняча — частина найдовшого м’яза спини, розташована по обидва боки від хребта. Сировина огорнута мінімальною кількістю жиру. В кулінарії корейка цінується за відсутність сполучної тканини, кісток, найвищий вміст білку в порівнянні з іншими відрубами.