Куряче стегно

Це м’ясний відруб, отриманий із верхньої частини курячої ніжки. Продукт характеризується соковитою м’язовою тканиною ніжно-рожевого кольору та помірним вмістом жиру, що забезпечує насичений смак і м’яку текстуру після термічної обробки. Стегно постачається зі шкірою та кісткою, має акуратний товарний вигляд, чисту поверхню без залишків пір’я, згустків крові та сторонніх забруднень.

Завдяки природній соковитості та щільній структурі м’яса, куряче стегно добре підходить для запікання, тушкування, смаження, приготування на грилі, а також для використання у перших і других стравах. Охолоджений формат дозволяє зберегти свіжість продукту, природний аромат і високі смакові властивості без втрати якості.